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Rotulagem - Paródia “K.O.” (Pabllo Vittar)
O rótulo tem por função informar o consumidor sobre os constituintes dos alimentos, para assim promover escolhas alimentares saudáveis. Dessa forma, este vídeo busca ressaltar a importância de se criar o hábito de leitura dos rótulos. Está importante questão é abordada em vídeo produzido por alunos da graduação em nutrição da USP para o Projeto USParódia que possui outros vídeos do gênero sobre diversos temas relacionados à alimentação saudável e à nutrição.
NOVA: Entenda a classificação feita por Carlos Monteiro
Carlos Monteiro, da Faculdade de Saúde Pública, desenvolveu uma nova classificação baseada no processamento alimentar. Denominada NOVA, a classificação divide os alimentos em quatro categorias. Criadas pelo pesquisador, a classificação NOVA deu subsídios para estudiosos entenderem porque doenças como obesidade, diabetes e câncer vêm aumentando, apesar de a população estar consumindo cada vez menos sal, açúcar e gorduras. No primeiro vídeo da série, Carlos Monteiro explica quais alimentos se inserem em cada categoria. O Guia Alimentar Para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, traz dicas importantes sobre alimentação, baseadas na classificação NOVA: https://goo.gl/vu2Wis Reportagem: Fabiana Mariz, Lucca Chiavonne, Lucas Satolo Edição: Fabiana Mariz, Lucca Chiavonne | Texto: Canal USP